エディブルフラワーとは食べるお花(Edible=食べる)のことで、観賞用とは違い、食べるためにつくられたお花ですので、安心して口にする事ができます。
フレンチやイタリアンの有名店も愛用の食べられるお花は
ブライダルやホームパーティー等のゴージャスな演出にも最適です。料理に添えたり、調理したり、ドリンクに入れたりと自己流アレンジが楽しめます。
エディブルフラワーは酸味、甘味、苦味など品種によって様々で、季節により品種が異なります。
当店は複数のエディブルフラワーの農園さんと提携し、お客様へお届けしています。
農園さんでは、エディブルフラワー専用のハウスで栽培され、温・湿度管理や、株の定植管理、防虫ネットによる害虫対策を行い、無農薬栽培を行っています。