エディブルフラワーとは食べるお花(Edible=食べる)のことで、観賞用とは違い、食べるためにつくられたお花ですので、安心して口にする事ができます。
フレンチやイタリアンの有名店も愛用の食べられるお花は
ブライダルやホームパーティー等のゴージャスな演出にも最適です。料理に添えたり、調理したり、ドリンクに入れたりと自己流アレンジが楽しめます。
エディブルフラワーは酸味、甘味、苦味など品種によって様々で、季節により品種が異なります。
当店では、いくつかのエディブルフラワー農園と提携し、安心して食べられるお花をお届けしています。 新潟の自然の中で、農薬を使わずに大切に育てられたお花たちです。 専用のハウスで温度や湿度を調整し、株の管理や防虫ネットを活用しながら、丁寧に栽培されています。