エディブルフラワー出荷品種について
主なエディブルフラワー品種の出荷スケジュールになります。
気候状況や開花状況によってはご用意できない場合がございます。目安としてご参考ください。
※当店では国内のエディブルフラワー農園さんと提携しておりますのですべて国産です。
表は左右へスクロールしてご覧ください
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
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ビオラ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | |||||
パンジー | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ||||
スイートアリッサム | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | |||
ナスタチューム | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ |
ベゴニア | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ||
リナリア (姫キンギョソウ) |
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マリーゴールド | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | |||
トレニア | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ||||||
ダリア | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ||||||||
ジニア | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ||||||||
カリブラコア | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | |||||
ナデシコ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ |
ローズゼラニューム | ◆ | ◆ | ||||||||||
インパチェンス | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ||||||
キンギョソウ (スナップドラゴン) |
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キンセンカ | ◆ | ◆ | ◆ | |||||||||
ペンタス | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ||||||||
ネモフィ | ◆ | ◆ | ||||||||||
ノースポール | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ |
エディブルフラワー図鑑
※収穫状況によりお色のご希望に添えない場合がございます。
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ビオラ
パンジーよりやや小ぶりで色の種類も豊富。料理の引き出し役にぴったり。
- 色
- レッド・ピンク・イエロー・オレンジ・パープル・ブルー等
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パンジー
花色が15色以上で賑やかです。 花径(7cm前後)がビオラの倍以上あるので、かなりの存在感があります。
- 色
- ブルー・レッド等
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スイートアリッサム
甘い香りのする可愛い花。7mm~の細かい花の房です。くせの無い味わい。日持ちさせるために房付きでのお届けになります。
- 色
- イエロー・オレンジ・レッド・ピンク・ホワイト・パープル等
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ナスタチューム
カイワレ大根の様な味わいで、茎も食べられる、 エディブルフラワーの定番の植物です。 栄養価が非常に高く、サラダは勿論、肉・魚料理にぴったり。 直径3~7cm。蕾も可愛いですよ。
- 色
- レッド・イエロー・オレンジ等
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ベゴニア
ベゴニアは房での出荷ですので、輪数としてはお得です。酸味が効いた爽やかな味わいで、サラダにもってこいです。ヨーグルトやゼリーなど幅広くスイーツなどにもご利用いただけます。 房は開花と蕾(つぼみ)があり、蕾はハート型で非常に可愛く、スイーツの演出にぴったりです。
- 色
- レッド・ピンク・ホワイト
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リナリア (姫キンギョソウ)
甘みと苦みがコラボする味わい。直径1cm前後。房状でお届けします。 カクテルに浮かべると可愛いです。
- 色
- ピンク、パープル、ホワイト、イエロー
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マリーゴールド
独特な香りの花です。 直径2~4cm、もしくは直径3~7cm 種類によって花径が変わりますのでお届け輪数も変わります。
やや肉厚で花を一枚一枚取り外すと食べやすい。- 色
- イエロー・オレンジ
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トレニア
夏の定番エディブルフラワーでおなじみ。 直径2cm後。
苦味も無くシャキシャキとした歯ざわり。- 色
- イエロー・ピンク・ホワイト・パープル
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ダリア
花弁が大きく散らして使うと綺麗です。
花弁が厚いので日持ちします。直径10cm以上。
※基本的には輪でお届けしますが、花びらにしてのお届けも対応可能です。- 色
- レッド・オレンジ・イエロー・ホワイト・ピンク
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ジニア
ダリアと同じく大きい花で、花弁での利用がお勧め。直径10cm前後。
- 色
- レッド・オレンジ・イエロー・ホワイト・ピンク
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カリブラコア
ペチュニアに似た小さくてかわいい花です。 エディブルフラワーとしての定番商品となります。 直径3cm前後。
- 色
- ピンク・ブルー・イエロー・パープル・オレンジ
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ナデシコ
日本を代表する花、なでしこ(ダイアンサス)の花です。花色が豊富です。直径2~4cm前後。ほんのりとやさしい香り。
- 色
- レッド・ピンク・ホワイト・パープル