エディブル収穫年間スケジュール(目安)

エディブルフラワー出荷品種について

主なエディブルフラワー品種の出荷スケジュールになります。
気候状況や開花状況によってはご用意できない場合がございます。目安としてご参考ください。
※当店では国内のエディブルフラワー農園さんと提携しておりますのですべて国産です。
表は左右へスクロールしてご覧ください

  1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ビオラ          
パンジー        
スイートアリッサム        
ナスタチューム
ベゴニア    
リナリア
(姫キンギョソウ)
           
マリーゴールド      
トレニア            
ダリア                
ジニア                
カリブラコア          
ナデシコ
ローズゼラニューム                    
インパチェンス            
キンギョソウ
(スナップドラゴン)
キンセンカ                  
ペンタス                
ネモフィ                    
ノースポール                

エディブルフラワー図鑑

※収穫状況によりお色のご希望に添えない場合がございます。

    ビオラ

    パンジーよりやや小ぶりで色の種類も豊富。料理の引き出し役にぴったり。

    レッド・ピンク・イエロー・オレンジ・パープル・ブルー等
    パンジー

    花色が15色以上で賑やかです。 花径(7cm前後)がビオラの倍以上あるので、かなりの存在感があります。

    ブルー・レッド等
    スイートアリッサム

    甘い香りのする可愛い花。7mm~の細かい花の房です。くせの無い味わい。日持ちさせるために房付きでのお届けになります。

    イエロー・オレンジ・レッド・ピンク・ホワイト・パープル等
    ナスタチューム

    カイワレ大根の様な味わいで、茎も食べられる、 エディブルフラワーの定番の植物です。 栄養価が非常に高く、サラダは勿論、肉・魚料理にぴったり。 直径3~7cm。蕾も可愛いですよ。

    レッド・イエロー・オレンジ等
    ベゴニア

    ベゴニアは房での出荷ですので、輪数としてはお得です。酸味が効いた爽やかな味わいで、サラダにもってこいです。ヨーグルトやゼリーなど幅広くスイーツなどにもご利用いただけます。 房は開花と蕾(つぼみ)があり、蕾はハート型で非常に可愛く、スイーツの演出にぴったりです。

    レッド・ピンク・ホワイト
    リナリア (姫キンギョソウ)

    甘みと苦みがコラボする味わい。直径1cm前後。房状でお届けします。 カクテルに浮かべると可愛いです。

    ピンク、パープル、ホワイト、イエロー
    マリーゴールド

    独特な香りの花です。 直径2~4cm、もしくは直径3~7cm 種類によって花径が変わりますのでお届け輪数も変わります。
    やや肉厚で花を一枚一枚取り外すと食べやすい。

    イエロー・オレンジ
    トレニア

    夏の定番エディブルフラワーでおなじみ。 直径2cm後。
    苦味も無くシャキシャキとした歯ざわり。

    イエロー・ピンク・ホワイト・パープル
    ダリア

    花弁が大きく散らして使うと綺麗です。
    花弁が厚いので日持ちします。直径10cm以上。
    ※基本的には輪でお届けしますが、花びらにしてのお届けも対応可能です。

    レッド・オレンジ・イエロー・ホワイト・ピンク
    ジニア

    ダリアと同じく大きい花で、花弁での利用がお勧め。直径10cm前後。

    レッド・オレンジ・イエロー・ホワイト・ピンク
    カリブラコア

    ペチュニアに似た小さくてかわいい花です。 エディブルフラワーとしての定番商品となります。 直径3cm前後。

    ピンク・ブルー・イエロー・パープル・オレンジ
    ナデシコ

    日本を代表する花、なでしこ(ダイアンサス)の花です。花色が豊富です。直径2~4cm前後。ほんのりとやさしい香り。

    レッド・ピンク・ホワイト・パープル
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※お花を発送当日に採取しておりますので、大量注文の場合は数の確保がお約束できない場合があります。事前にご相談ください。

06-6944-1150